Главная » Проектирование магазинов и супермаркетов

Проектирование магазинов и супермаркетов

    Технологическое проектирование магазина и планировка торгового зала – важный этап планировки объекта в целом. Оптимальная планировка магазина и правильно расставленное оборудование для торговли увеличивает прибыль предприятия. Поэтому грамотно разработанная планировка магазина и технологическое проектирование холодильного и теплового оборудования для торговли – залог успешного запуска объекта! 

    Важно не просто красиво расставить оборудование для торговли, спроектировать производственные и складские помещения, а при этом оптимизировать торгово-технологические процессы.

    Наши инженеры разработают планировку магазина, осуществят технологическое проектирование магазина или супермаркета, подсобных помещений, подберут оборудование для торговли, минимизируют полезную площадь под производство, увеличивая при этом торговую площадь. Правильно спроектированный объект – залог успешного бизнеса!

    Наша цель- помочь клиенту получить именно тот проектируемый объект, который он желает видеть, и мы успешно достигаем ее путем профессионального технологического проектирования, составления подходящей планировки магазина с оборудованием для торговли в нем.

    Технические решения, принятые при технологическом проектировании магазинов и супермаркетов с планировкой торгового зала обеспечивают эффективное функционирование предприятий торговли и соответствуют требованиям экологических, санитарно-гигиенических, противопожарных и других норм, действующих на территории Украины, и обеспечивают безопасную для жизни людей эксплуатацию объекта.

    Этапы технологического проектирования магазина и планировки торгового зала.

1. Зонирование и планировка магазина.

    На этом этапе технологического проектирования предприятий торговли и планировки магазина составляется схема "зонирования". Это своеобразная планировка магазина. Схема торгового зала разбивается на основные товарные группы, сервисные зоны, promotion-зон, направления потоков движения покупателей с проработкой входной зоны. Разрабатывается план разбивки здания на торговые зоны, так называемое «зонирование».

    Следующим шагом технологического проектирования предприятия торговли по  планировке магазина является определение мест и конфигурации зон:
•    приёмки товара;
•    хранение продукции (холодильные и морозильные  камеры (СТК и НТК);
•    агрегатной (машинного отделения, электрощитовой, и т.д.);
•    цехов для продажной подготовки и обработки продукции;
•    основных проходов движения товара с разделением на потоки «прошедших термическую обработку» и «сырых» продуктов;
•    бытовых и административных помещений (эта часть планировки магазина подразумевает под собой создание общей взаимосвязи помещений без подробной проработки административной и бытовой зоны);
•    постов охраны, мест хранения личных вещей, детские комнаты.
Первый этап технологического проектирования магазина, супермаркета и планировки торгового зала заканчивается утверждением схемы "зонирования".

2. Планировка торгового зала и проектирование магазина.

    На этом этапе технологического проектирования предприятий торговли и планировки магазина производится разработка технологического проекта супермаркета (в частности — торгового зала и производственной зоны), подбор оборудования для торговли.

     Очень важно спроектировать объект с соблюдением санитарных норм и правил, правил «товарного соседства»,  правил по охране труда, норм и правил по охране окружающей среды.

    Осуществляется планировка магазина и проектирование предприятия торговли в целом, проектируется расстановка технологического оборудования для торговли.

    Когда проектирование магазина и планировка торгового зала завершены, утверждается технологический проект супермаркета, проходы в торговом зале, обмерочные чертежи помещений, комплектации оборудования для торговли (холодильных горок, витрин, морозильных ванн, стеллажей и т.д.)
 

3. Спецификация оборудования и экспликация помещений.

    На этом этапе технологического проектирования предприятий составляется спецификация оборудования для проектируемого объекта. Подбор оборудования  осуществляется исходя из выбранной Заказчиком марки и типа оборудования.  Предоставляется Заказчику пояснительная записка, экспликация помещений.  Данный этап технологического проектирования магазинов и супермаркетов с планировкой торгового зала согласовывается с Заказчиком.4. Монтажные схемы электроснабжения, водоснабжения, канализации, вентиляции.

    На этом этапе проектирования супермаркета осуществляется выдача проектных чертежей с точками подвода водопровода, канализации, электрики ко всем технологическим, административным, складским помещениям и торгового зала.
 
    Тесный контакт с Заказчиком на всех этапах технологического проектирования магазина или супермаркета, учет передовых технологий торговли, современное, качественное оборудование для торговли, оригинальные инженерно-технологические решения, – все эти составляющие проектирования предприятий торговли обеспечат создание правильного механизма проектируемого объекта и в дальнейшем, это позволит избежать сбоев и недоразумений в работе торгового предприятия в целом.